Du lịch hồ Ba Bể, du khách sẽ được đắm mình thiên nhiên hoang sơ, mênh mông và huyền ảo, tránh xa cuộc sống ồn ào chốn thị thành phồn hoa. Ngoài những phút giây thư giãn cùng cảnh vật thì khi du thuyền trên mặt hồ, du khách còn có thể nghỉ tại bản Pác Ngòi, Pó Lù…để hiểu hơn về đặc trưng văn hóa người Tày sống ở ven hồ, cũng như thưởng thức món ăn mang đậm phong vị của hồ Ba Bể. Du lịch hồ Ba Bể: Dừng bỏ lỡ những món ăn này nhé

Cá nướng 

Ai ăn cá nướng hồ Ba Bể rồi cũng khen cá ngon, hương vị “không chê vào đâu được”. Có thể nói, cá hồ nướng ở Ba Bể là món ăn khoái khẩu của nhiều du khách bởi mùi không tanh. Cá tuy bé bằng ngón tay nhưng hương vị lại thơm nồng cuốn hút nên bạn có thể ăn cả thịt, xương lẫn đầu.

Công đoạn làm cá nướng này cũng không quá phức tạp: Sau khi rửa sạch, cá được mổ sơ để vứt bỏ mật và ruột, sau đó dùng thanh tre kẹp chặt, nướng trên than củi chừng 15 phút, chờ chuyển sang màu vàng ruộm là có thể dùng được. Cá nướng cũng có bán ngay tại bến thuyền hồ Ba Bể.

Du lịch hồ Ba Bể: Dừng bỏ lỡ những món ăn này nhé

Tôm chua

Tại hồ Ba Bể, người dân thường ăn tôm chua với thịt chân giò hoặc ba chỉ luộc kèm đĩa khế chua, chuối xanh, đinh lăng… Hương vị thì không cần phải nói, rất hài hòa, cân đối, bùi bùi, ngậy ngậy. Giữa khung cảnh thiên nhiên nên thơ, nhấm nháp tôm chua cùng chén rượu ngô cay nho nhỏ, du khách sẽ có cảm giác lâng lâng êm ái, thấm thía vị béo chua chua của thịt, cảm nhận phần tỏi ớt cay cay cùng mùi thơm riềng...Tôm chua được bán trong làng Pác Ngòi, Pó lù, bến thuyền hồ Ba Bể…

Du lịch hồ Ba Bể: Dừng bỏ lỡ những món ăn này nhé

Chuối hột rừng

Món ăn được bán nhiều ở đường lên ao Tiên, khu vực đón khách từ cổng vào xuống hồ... Do trồng trên những quả núi quanh hồ nên thân chuối vươn cao, quả căng tròn, mọng trông rất hấp dẫn, vừa tạo cảnh quan đẹp lại dùng để làm thuốc và quà biếu. Chuối hột rừng hồ Ba Bể mà để ngâm rượu thì tuyệt vời phải biết.

Du lịch hồ Ba Bể: Dừng bỏ lỡ những món ăn này nhé

Thịt gác bếp

Cũng như một số dân tộc khác, người Tày sống quanh hồ Ba Bể treo thịt trên gác bếp. Thông thường là thịt trâu và thịt ‘’lợn tên lửa’’. Món ăn này được chế biến rất lâu. Khói từ bếp củi hằng ngày hun lên làm thịt có màu vàng đen nên thịt treo như vậy để được cả năm mà không hỏng. Ngày nay, mặc dù không phải tích trữ thịt treo gác bếp làm lương thực để dành nhưng trong nhà người Tày ở quanh hồ Ba Bể vẫn luôn có một ít để đón khách quý, lễ tết hay ngày quan trọng khác…

Du lịch hồ Ba Bể: Dừng bỏ lỡ những món ăn này nhé

Rau dớn – Rau bò khai

Tại đây cũng không thiếu những loại rau rừng có hương vị đặc trưng. Trong đó rau dớn – rau bò khai là một loại rau rừng, sinh trưởng nhiều ở những nơi ẩm ướt gần khe đá, dễ tìm và còn giúp chữa bệnh nên loại rau được người dân rất ưa chuộng. Tuy nhiên là nó vốn nhanh héo nên ngay khi mới hái về thường được chế biến nhanh chóng để tránh dập nát và vẫn giữ độ tươi ngon. Rau dớn có thể xào với thịt, tỏi…nhưng ngon nhất là làm nộm. Rau bò khai xào thịt bò có thể ăn no được.

Trên đây là những đặc sản mà du khách đừng bỏ qua khi du lịch hồ Ba Bể. Chúc du khách có một chuyến hành trình khám phá hồ Ba Bể thật tuyệt vời và tràn ngập niềm vui.

Tin tức tiêu biểu
  • Hòa nhịp vào lễ hội Lồng Tồng Ba Bể
    Hòa nhịp vào lễ hội Lồng Tồng Ba Bể
    Ghé thăm Ba Bể, Bắc Cạn, du khách không chỉ được hòa mình trong một không gian trong lành, thoáng đãng, cũng những cảnh quan kỳ vĩ, tuyệt đẹp, mà nếu đến đúng dịp, bạn còn được tham dự những lễ hội hấp dẫn, đậm đà bản sắc dân tộc. Một trong số đó phải kể đến là lễ hội Lồng Tồng Ba Bể.
  • Kinh nghiệm du lịch hồ Ba Bể từ A đến Z
    Kinh nghiệm du lịch hồ Ba Bể từ A đến Z
    Được công nhận là một trong 20 hồ nước ngọt quý hiếm của thế giới cần được bảo vệ, hồ Ba Bể được bao bọc bởi một hệ thống chằng chịt núi đá vôi, hang động và suối ngầm. Dạo chơi trên hồ Ba Bể, bạn sẽ phải ngỡ ngàng trong một màu xanh mướt của núi rừng bủa vậy, của bóng nước gương soi xanh biếc một màu. Sau đây là những chia sẻ kinh nghiệm du lịch hữu ích cho bạn một chuyến hình trình khám phá hồ Ba Bể thú vị nhất.
  • Các địa điểm du lịch chưa đi chưa đến ở Bắc Kạn
    Các địa điểm du lịch chưa đi chưa đến ở Bắc Kạn
    Hiện nay, Bắc Kạn có vô số các danh nam thắng cảnh tuyệt đẹp được hình thành từ thiên nhiên như hang động, hồ nước ngọt, rừng nguyên sinh….cùng với nhiều di tích lịch sử lâu đời gắn liền với những ngày tháng kháng chiến của dân tộc. Ngoài ra, Bắc Kạn còn thu hút du khách bởi hình thức du lịch cộng đồng, sinh sống và tìm hiểu phong tục văn hóa cùng với đồng bào các dân tộc.
  • Xôi Ngũ Sắc- Sản Vật Tuyệt Vời Của Mảnh Đất Cao Bằng
    Xôi Ngũ Sắc- Sản Vật Tuyệt Vời Của Mảnh Đất Cao Bằng
    Cao Bằng không chỉ gây ấn tượng với du khách gần xa bởi những điểm du lịch nổi tiếng mang vẻ đẹp cuốn hút mà đặc biệt, nền ẩm thực nơi đây còn làm say lòng biết bao người lữ khách phương xa Hãy cùng với chúng tôi đi tìm hiểu về món xôi ngũ sắc, món ăn được coi là một sản vật tuyệt vời của mảnh đất nơi miền sơn cước này.
Top